Monte Pindo bei Carnota

Reisebericht: auf den Berg Monte Pindo, Carnota Teil 2! Das Abenteuer geht weiter

Heute kommt der zweite Teil unseres Reiseberichtes auf den Monte Pindo. Falls ihr den ersten Teil (Reisebericht: Auf den Berg Monte Pindo, Carnota Teil 1) noch nicht gelesen habt, solltet den zuerst lesen. Dieser zweite Teil stellt die Fortsetzung des ersten Teils dar. Nur mit diesem werdet ihr die Zusammenhänge verstehen.  Hier finden sie ausserdem zusätzliche …

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Pulpo a la plancha

Gebratener Oktopus nach galicischer Art „Pulpo a la plancha“! Ein Rezept zum Nachkochen

Pulpo a la plancha ist eine weitverbreitete Zubereitungsart für Pulpo. Man könnte diese allerdings auch als Variation oder Erweiterung von Pulpo a feira sehen, da die Zutaten die gleichen sind. Es besteht die Möglichkeit sich an das vorige Rezept zu halten, mit dem Unterschied das man den Pulpo vor dem Würzen noch anbrät. Dadurch erhält …

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Die Wasserfälle bei Ezaro

Reisebericht: eine Reise zu den Wasserfällen von Ézaro, A Coruña, Galicien

Auf Spanisch nennt man diese Wasserfälle “ Cascada de Ézaro“. Er befindet sich nahe dem gleichnamigen Dorf Ézaro, welches zur Gemeinde Dumbría gehört. Er fliest unweit vom Dörfchen Pindo den Berg hinab und wer eine Wanderung auf diesen plant, kann leicht die Besichtigung des Wasserfalls, noch in die Wanderroute mit einbauen. Von Santiago, sowie von …

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Pulpo a Feira

Krake auf galicische Art – Rezept und Zubereitungsschritte für „Pulpo a Feira“

  In diesem Artikel lernen Sie, wie sie eine Krake auf galicische Art zubereiten. Und zwar die klassische und meist verbreitetste Art. Nach dem Rezept für den „Pulpo a la gallega“ (auch als Pulpo a feira bekannt. Unser Pulpo wird mit Kartoffeln gereicht. Das fertige Gericht findet man auf galicischen Speisekarten unter dem Namen „Pulpo …

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Galicia Time [Video]

Galicia Time from mo hague on Vimeo. Ein Video mit Impressionen aus Pontevedra und Lugo zur Weihnachtszeit. Im Hintergrund läuft ein traditionelles galicisches Lied mit dem Namen Alalas. Der Song ist von Castor Castro and Felix Castro.

Die schönsten Häfen Galicien

Die schönsten Häfen der Nordküste Galiciens

Vor einigen Tagen hatten wir die schönsten Häfen der Westküste Galiciens. Heute begeben wir uns an die Nordküste. Auch hier haben wir die schönsten Häfen zusammengestellt. Namentlich sind dies die Häfen von O Barqueiro, Santa Marta de Ortigueira, Cariño, Lorbé und Ribadeo.   O Barqueiro Im höchsten norden von Galicien befindet sich der kleine Hafen …

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Berg Monte Pindo Galicia

Reisebericht: Auf den Berg Monte Pindo, Carnota Teil 1

Die Anreise Die Reise begann schon am Vormittag in der Bäckerei beim Proviant einkaufen. Normalerweise nehme ich keine Plastiktüte was die Bäckerin weis die mein Croissant und Gebäckstück, in die kleine Papier Tüte steckt und mir über die Theke reichen möchte. „Heute nehme ich eine Plastiktüte“, sage ich ihr und weiter, „ich gehe auf eine …

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